买的基围虾当天做不了怎么储存

在通常情况下买的基围虾，如果当天做不了的话，要储存可以放在冰箱的速冻箱如果是第二天要去做的话可以放在冷藏室进行冷藏

如果是存放个一天两天，那你可以把基围虾放在盆中，用水养着。这样储存个一天两天是可以的。基围虾要是长时间储存，最好；冷冻。

买回来的基围虾活虾倒入水盆中，往盆里倒少量清水，保持基围虾虾身湿润不干燥，注意水的量以不盖过活虾头部即可。然后将水盆放置于阴凉的地方，

将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个(最好是方形)有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室，再从容器里扣出，装袋子保存即可。

这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，

二是冻成这种冰块易于存放，节省空间。

若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进牛奶袋子(常温下可存放牛奶很长时间的那种包装)倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法。

基围虾一次做不完过夜可以做低温保存。如果是活虾可以用保险袋装好，直接扔速冻室，低温保存。隔夜的基围虾不宜放在常温下保存，因为基围虾中富蛋白质，在常温环境下容易滋生细菌而发生变质反应，

所以一般建议基围虾过夜的话建议放在冰箱冷藏，具体操作如下：

1、待基围虾冷却后装入保鲜盒中。

2、盖紧盒盖，防止串味.3、然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可。

4、如果是在冬天，室温低于10摄氏度，也可以直接室内保存。