福建三明板鸭的烹煮方法

首先，将福建三明板鸭清洗干净，剔去杂质，并抹干表面水分。

然后将板鸭放入锅中，加入适量清水和调料，包括姜、葱、料酒、盐、酱油等，煮开后转小火，慢慢炖煮2-3小时，直至肉质软烂入味。

最后将煮好的板鸭取出，切成适当厚度的薄片，上面撒上少量芝麻和葱花即可食用。这种烹饪方法可以使板鸭的肉质更加鲜嫩多汁，味道浓郁香醇，是福建地区经典的传统美食之一。