为什么说“持有期货合约能够在一定程度上抵消通货膨胀的影响”

因为你是用现在的价格，在买该产品未来的价格。在通货膨胀时，确实是能够在一定程度上抵消通货膨胀的影响。期货合约，是一种套期保值的工具。