捕黄鳝的方法

第一种方法叫“照火鳝”。通常在收割完麦子和油菜后，农民就会将农田翻土、放水、弄田，然后插上水稻秧。刚插秧不久的水田是照火鳝的最佳去处。傍晚时分，吃过晚饭后，天一擦黑，就可以实施照火鳝了。照火鳝需要准备的工具主要有三样：

一是鳝夹，

二是火把，

三是装黄鳝用的篓子或口袋。

鳝夹

火把一般用稻草扎紧并蘸上柴油或煤油，这样便于持久。也可以用类似《红灯记》里李玉和用的手提灯或者手电筒。篓子和口袋需要口大的那种，便于将夹住的黄鳝放进去。鳝夹是用毛竹片制成的，类似剪刀的放大，鳝夹的内口不是快口，而是锯刺形的，这样做的原因是鉴于黄鳝太滑了，要夹住它就需要这样的特制专门用具的。鳝夹一般双手操作，因此照火鳝需要两人合作，其中一人一手举着火把，另一手提着篓子或口袋。另外一人则拿着鳝夹，两人一前一后沿着田埂走，边走边看田埂两侧的水田中是否有黄鳝。一旦发现黄鳝躺在田里，拿鳝夹的人就得迅速而准确地夹住黄鳝，另一人配合着张好口袋“收货”，如果操作“失败”，黄鳝就会逃之夭夭。只能去找下一个目标了。

照火鳝

当然，乡下也会涌现照火鳝的“能人”，他能够一人干别人两个人的事，一手火把，一手篓子，不用鳝夹，直接“以手代夹”，发现黄鳝后，能够稳准狠地快速“揆”住黄鳝放到篓子里。揆黄鳝是个技巧活，一般人不易掌握，成功率不高。其手法是用食指、中指、无名指三指形成三角形，中指抬高，食指和无名指在下，快速准确地向“目标”下手，其要领就是准和快。

揆黄鳝

第二种方法叫“张黄鳝”。张黄鳝的“战场”也在水稻田中。这个事情也是在黄昏时分干的。张黄鳝的方式有两种，其一是用弯笼张，弯笼是一种竹器，用竹篾编成手臂粗细的圆柱形有折角的“笼”，类似人的手臂弯着的情形。弯笼的一头是“做死”的，另一头可以“拆探”，即可以盖上或拿下的。“做死”的那一头中间做了一个“洞口”，便于黄鳝可以进去，但是一旦进去了就无法出来了，因为弯笼的形制做成了“倒刺”状的缘故，吴江人称之为“态笼”。有言“篾丝态笼只进不出”，说的就是此物。

弯笼

弯笼里面一般要放几条黄鳝喜欢吃的蚯蚓作为诱饵，傍晚时分，将准备好的弯笼放到可能出现黄鳝的水田或沟渠中，用烂泥压住弯笼，否则弯笼会浮在水面上的。弯笼的数量可以是十个、二十个，甚至更多。放完弯笼要做好“记认”，以便“收笼”时候找寻。收笼的时间一般在清晨。这类“态笼”也被用来张虾，这主要是“船上人”干的活。

弯笼捉黄鳝

张黄鳝的第二种方式是用“大头针”。将大头针弯成钩子，上面穿上蚯蚓，用一根绳线系住大头针的“大头”，线的另一头系住一根细竹子或小木棍，傍晚时分将这些放上诱饵的“钩子”放到水田里，细竹子或小木棍插在田埂边上。这样张黄鳝工具比较简单，但是有一个缺点就是，黄鳝吃到大头针上的诱饵后会感到不适或“疼痛”（这是我推测的，不知黄鳝有无疼痛感），然后就会“不安分”，有时会把大头针连同插在田埂上的细竹子或小木棍一起拖走。这种张黄鳝也是清晨去收获的。

黄鳝咬住小木棍

第三种方法叫“钓黄鳝”。钓黄鳝首先要“端正”（即准备）好钓钩。钓钩一般使用金属做的旧伞的“伞骨子”或自行车上换下来的钢丝，一头在水泥地上磨尖，然后用“老虎钳”将它弯成钩子。在钩子上穿上蚯蚓就可以去钓黄鳝了。

蚯蚓做捉黄鳝的诱饵

钓黄鳝一般要先在水田的田埂上找“黄鳝洞”，找到后，就可以将钩子沿着洞伸进去，引诱黄鳝上钩。等黄鳝一上钩，要尽快把它拉出来，直接放到篓子中。一旦脱钩，就等于白忙乎了。

钓黄鳝

当然，除了田埂，在水沟里也会有黄鳝洞，还有“河桥头”的石头缝隙中，也会成为黄鳝的藏身洞穴。夏日炎炎之际，黄鳝会在“河桥头”的水域露着头在水中休息，一旦发现了，就可以在附近寻找其藏身之处，下钩子诱饵等它上钩。

“河桥头”钓黄鳝

第四种方法叫“挖鳝坑”。与前面所述不同的是，挖鳝坑一般是在秋冬季节。秋冬时节，水田不复存在，水稻进入成熟收割阶段，此时的稻田是干的，不利于黄鳝的活动。这个时候的“水沟”也因为田间不再灌溉，逐渐干涸。那么，黄鳝哪里去了呢？就在沟底的烂泥底下。此时捉黄鳝，前面的方法均已不适合了，要代之以挖鳝坑。

挖鳝坑

挖鳝坑的工具只有一种，那就是铁铲。挖鳝坑选地点很要紧，所选的一处沟渠要半湿润状态，如果已经干裂了就找不到黄鳝了。一旦开挖，就需要有耐心，不能半途而废，要持续不断地推进，直到有所“收获”为止。这是一种拼耐力的活，每当有所收获，总能获得一丝“有志者事竟成”的喜悦和成就感。