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2024-06-22 16:18
工具:刀、削皮刀、竹筷。 1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙,接着用削皮刀把萝卜皮去掉,并去掉萝卜头部以及尾部。 2、把白萝卜切成三段,然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。 3、首先将洗净的长条茄放在案板上, 找个竹筷来, 将竹筷放在萝卜的前面,准备工作就好了。 4、对于一个新手来说,如何控制好成45度角呢?也就是说下刀后,刀头刚过竹筷,切下去顶到案板,而后面由于有筷子顶住成了一小斜角, 这样切下去就可以保证切断。切好后换个方向,将底面未切的部分放上, 将刀与萝卜垂直切下去,切到竹筷的地方就可以了。 |
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2024-06-22 16:18
先横切一面,在转过另一面斜切,就可以呈螺旋状 |