中盐和湖盐有什么区别

中盐是指粗盐，是未经加工或简单加工后的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，也叫精盐，形态系片状，形态小。

而湖盐是指卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁，另含少量微量元素锰、钛、锶。