醋可以长期保存吗

醋密封后醋酸不容易挥发,由于醋酸的存在醋本身就具有防腐作用,另外密封后醋里面也就不会有细菌滋生,因此醋密封保存很多年以后,首先可以看看醋的性状,假如没有出现浑浊,依然有醋香味,说明没有变质,还是可以吃的。

如果醋变浑浊了,就一定不要再吃了,容易引起中毒。