哪种动物的油最好

最好的是鹅油。

一直只知道鹅油有“最好的动物油脂”的称号。只是不知道，它的业务能力如此强大！

要先说清楚，所谓的鹅油并不是烧腊店里，烧烤鹅肉的那种味儿。它是有一种淡然清幽的香气，闻起来一点都不像动物油脂。

自然榨取鹅油一般只会选择鹅的腿部、臀部、腰部的脂肪。但是出油率并不高，5只鹅才能熬到一瓶鹅油。

鹅油是动物脂肪界里，唯一可以媲美橄榄油的油脂。自然榨取的鹅油含有较高的单元不饱和脂肪酸（含量高达12%以上）、omega3、维生素A和omega6。