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夏威夷果壳的颜色深浅是由其内部组织结构不同造成的。颜色较深的夏威夷果壳通常由较密集的纤维组成,这些纤维含有较多的色素,因此表面呈现出深色。
而颜色较浅的夏威夷果壳则由较疏松的纤维组成,这些纤维含有较少的色素,因此表面呈现出较浅的颜色。
除此之外,生长环境、光照、气候等自然因素也可能会对夏威夷果壳的颜色产生影响。
夏威夷果果壳内壁总是一半白一半黑是正常的。
黑色的是渗入了坚果的油脂导致的,白色部分是因为烘干过程中坚果仁收缩,没有接触到,所以没有变色。坚果仁含油量相当高,所以采摘后应该及时脱壳烘干,否则果仁的油脂会把果壳渗透,从外面看有种乌黑的感觉。
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