氮气做保护气是因为氮气与外面气体反应还是阻止外面气体进入

氮气本身是惰性气体，不与其他物质发生反应。氮气的保护作用确切的说，应该是隔氧，咀气，在物品真空后充入氮气，防止其再次与氧气接触，从而达到抗氧化的效果，咀气，因为气密性再也的复合膜也有一定的渗透率，而物品真空充入氮气包装后，包装袋内压强大于包装袋外压强，袋外空气水分很难进入袋内，如有效地延长了物品的保质期。