为什么不能把盐放在金属上面

金属器皿(尤其是不锈钢金属)容易和电解质发生化学反应。长时间用金属器皿存放食物，一旦起化学反应，就会使有毒的金属元素溶解出来，这样就容易中毒。

另外，不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的。它虽然亮丽、耐腐蚀，但一旦其中的微量元素在人体内积累的数量达到一定的限度后，就会危害健康。