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吉山老酒是三明市的县级市永安市的特产,也叫“吉山红”,吉山老酒历史悠久,是使用优质糯米和当地廖溪软水酿造,
味道甘美醇厚还具有延年益寿的功效。永安吉山老酒酒香浓郁,酒味甘美醇厚,而且营养价值很高,含有人体所需的二十多种氨基酸、八种糖类和多种维生素,有温胃健脾之妙,延年益寿之功,是宴请宾客的佳品。
三明的特色酒就是板面红,是糯米酿造而成的纯粮食酒
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