什么是胡盐

胡盐也就是青盐，是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。

主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁，另含少量微量元素锰、钛、锶。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。

胡盐是一种由多种香料混合而成的调味品，一般包括花椒、八角、桂皮、丁香等，味道辛辣香浓，常用于烹饪中增添风味。