为什么烧腊明档内要装空调

烧腊明档内需要装空调的原因有几个。

首先，明档通常是在外面的道路边摆摊，而且面积不大，因此空调可以帮助保持室内环境的清洁和凉爽，提高顾客的舒适度。

其次，烧腊明档的食物制作和加工会产生热量和油烟，空调可以帮助排除室内的异味和油烟，减少油烟对工作人员的影响。

最后，空调还可以帮助保持食物的新鲜度和质量，提高食物的销售和口碑。因此，装空调可以提高烧腊明档营业环境的舒适度和卫生标准，有利于经营和顾客体验。