泉州为什么简称鲤

泉州古称刺桐，因其城郭形似鲤鱼，又名鲤城。

称泉州为鲤城，倒真是恰如其分。“泉居八闽之南，山势蜿蜒，不见刻削；海港逶迤，不至波扬”——《隆庆府志》，短短一句话，道尽了泉州作为港口的地利。泉州地处福建省南部，海岸线曲折，多港湾，加上没有寒冷的冬天，建设港口再合适不过了。在极长的一段历史中，只能说是平凡得毫不起眼。自秦朝设立闽中郡开始，泉州这片土地就开始了“颠沛流离”的生活，不断被划分给不同郡县。甚至在唐朝时，泉州这个名字都曾属于福州。