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2024-06-21 14:15
热铁锅上加水锅会裂吗 已解决
悬赏分:20
- 解决时间 2024-09-20 20:29
热铁锅上加水锅会裂吗,麻烦给回复
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2024-06-21 14:15
铁锅被加热到很高温度时,加入冷水。这时铁锅接触冷水的部分会被水迅速吸收热量,会出现以下三种情况: 1、加入的冷水很少,则铁锅温度稍微有所降低,水被迅速煮沸并蒸发掉。 2、加入的冷水较多,则因为水来不及被马上蒸发,使铁锅接触水的部分迅速冷却,导致铁锅锅体内部因为冷热不均出现较大应力,这应力可能导致铁锅出现裂纹,如果应力很大就会使铁锅完全裂开。 3、加入的冷水很多(远远大于铁锅体积),则会使铁锅整体迅速降温,一般不会出现裂纹。 |
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2024-06-21 14:15
铁锅被加热到很高温度时,加入冷水.这时铁锅接触冷水的部分会被水迅速吸收热量,会出现以下三种情况: 1、加入的冷水很少,则铁锅温度稍微有所降低,水被迅速煮沸并蒸发掉. 2、加入的冷水较多,则因为水来不及被马上蒸发,使铁锅接触水的部分迅速冷却,导致铁锅锅体内部因为冷热不均出现较大应力,这应力可能导致铁锅出现裂纹,如果应力很大就会使铁锅完全裂开. 3、加入的冷水很多(远远大于铁锅体积),则会使铁锅整体迅速降温,一般不会出现裂纹. |