木耳树是什么树

柞树又叫“耳树”，顾名思义就是生长木耳的树。柞树根系根毛很少，通过与真菌共生，利用菌丝帮助柞树根系吸收一部分水分、无机盐和有机物质，这种树上生长的木耳品质高，也很珍贵。

柞树是对壳斗科栎属植物的一种通称，别称有橡树、蒙栎、蒙古柞等。在我国多产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东等省区。树干奇特苍劲，树形优美多姿，枝繁叶茂，耐修剪、易造型，经拉片造型后冠如华盖，千姿百态，神韵独具，是风景园林、庭院别墅区造型景观精品树种。