大白菜套塑料袋能露地过冬吗

北方地区采收大白菜一般在霜降前后，长江流域一般在立冬至小雪采收，长江以南地区采收期更晚，在岭南地区，没有明显的冬季，有霜期很短，有的甚至不会出现霜冻，冬季可以露地越冬。

归根结底，哪些地方可以露地越冬栽培大白菜，完全取决于温度条件。根据实验表明，大白菜耐轻霜冻，但不耐严霜，可以忍受短期的0-2℃低温，如果长期处在2℃以下低温环境中，就不能恢复生长，所以，最佳的采收期就在出现初霜冻的前一天。

大白菜盖上塑料布露地越冬可以吗？

虽然在低温环境下，大白菜会受冻，但是如果采取保暖措施，一样可以露地越冬，其中包括利用塑料布、农膜、草帘、玉米秸秆等，但也有一定的局限性。

在商洛市的低山区，绝大多数冬季，最低温度都在零下8℃以上，在这种情况下，利用塑料布覆盖在大白菜上面，在早春会发现大部分外叶已经枯死，但是叶球依然完好。在暖冬，叶球也会在冬季比较暖和的时间段出现生长的迹象，叶球重量明显增加。如果冬季出现零下11℃的寒冬，在塑料布下面的部分白菜就会死亡，第二年春季也不会重新产生新的植株。

相对于塑料布覆盖大白菜，利用竹竿等在距离地面30厘米左右搭设棚架，上面和四周覆盖玉米秸秆，保温效果会更好。如果在玉米秸秆下面铺一层农膜，处于莲座期的大白菜都会在春节前后变得包心结实，有的还会出现裂球现象，说明一直在生长。

事实证明，在长江流域的低山区和平原地区，冬季温度普遍在零下3℃至零下10℃之间，可以利用塑料棚覆盖大白菜，既可以覆盖已经成熟的大白菜，也可以覆盖结球不充实的大白菜，更可以覆盖白菜幼苗，在立春前后揭开以后， 白菜完全可以继续生长，有的地块的产量甚至于比秋季的丰产地块还要高。

在黄河流域，冬季气温偏低，可以探索利用塑料拱棚外加草帘覆盖的方式，在冬季覆盖大白菜，如果能够成功，早春的大白菜价格高，市场需求大，可以获得较高的经济效益。