430和316哪个更安全

316餐具更安全。

316不锈钢餐具是食品级不锈钢，只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，才属于食品级不锈钢，430不锈钢餐具无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况；316不锈钢餐具拥有更好的耐腐蚀性和耐高温性，可承受1200-1300度的高温。

316餐具比430安全。餐具是装菜吃饭用，天天吃饭要用，天天装菜接触油盐醋辣椒等调味料，这些调味料有腐蚀性，餐具材质必须具备抵抗这些腐蚀，不生锈，316不锈钢材质的餐具符合，含铬镍合金高，防腐防锈性能好，没有有害元素析出。

430是铬不锈钢，防腐性能较低，餐具用久后会出现锈斑，就不安全

316更安全。

316是超低碳含量的不锈钢，含铬镍合金高，是优质的不锈钢，很好的防腐防锈性能，加工米桶不会生锈，无味无毒，易清洗，没有有害元素析出。

430是含碳量高，含铬不锈钢，有防腐防锈性能，与316相比差距大，时间一久会生锈，米桶装米会有锈味。