烤盘是碳钢好还是不锈钢好

碳钢的相对安全。

各种餐具、厨具应交替使用，起到互补作用，这样才能有益人体健康。

不管怎么样长期使用某种材料的食物容器，多少都有元素游离进入食物中去，但这个值应该是非常微小的，所以，你如果不是天天顿顿都用这个烤盘烤披萨出来给自己吃，应该是没有问题的，身体毕竟还是能够自净的。碳钢的相对安全

不锈钢餐具微毒，不锈钢中的镍、钛等对人体有害。