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2024-06-21 06:45
贵州省安顺市镇宁县最有特色的要数波波糖和油炸鸡蛋糕。 波波糖:波波糖是镇宁的特色零食小吃,主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄,食之口内久留芝麻的清香。 油炸鸡蛋糕:镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆,经浸泡后磨成浆,再舀入六角型的铁皮盒子,加入鲜肉沫、香葱花馅,放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美,金黄可口,配上一点辣椒水和一杯豆浆,就是一道极具镇宁地方特色的早点。 |
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2024-06-21 06:45
镇宁的特产有波波糖,系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖。 |