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2024-06-21 06:17
做浆水应该用陶瓷的。因为浆水是酸的,它具有一定的腐蚀性。有的人说可以用塑料的,我认为塑料的可能不行,为什么呢? 因为塑料它本身里头含有一定的有害物质,在浆水发酵的过程中,他会把那些有害的物质给稀释出来,这样对我们的身体很不利。 凡是用铁铝不锈钢制品都不能用它来做浆水因为它会起到一个化学的作用这些受到酸性物质的腐蚀是浆水发黑,所以我们一般都是用陶瓷做的罐来做浆水。 |
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2024-06-21 06:17
做浆水的容器没有讲究。我们北方人会利用身边的一切资源。有用瓦罐装的,也有用塑料瓶的,塑料桶的,塑料盆的,甚至有直接用大碗放的,真是世界万物一切皆为我所用。主要是做浆水时要把绿色菜清洗干净,放到温暖的地方让它发酵,一般五到七天左右就可以做好了。 |
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2024-09-20 20:40
做浆水用陶瓷盆最好。不耍田铁盆,浆水中的乳酸会腐蚀铁盆。 |