高压锅有效期几年

在7年上下。

早在1993年，国内贸易部科技质量局经科学测试对比实验发现，压力锅随着使用年数的增长，锅牙磨损变薄，硬度下降，整体锅的强度也逐渐下降，金相晶粒组织变粗，耐压变形间隙增大，上述变化在压力锅使用6年后变化速度加快，8年后热爆模拟试验值已接近安全压力限度，如继续使用，极易出现爆锅现象。