李子干怎么做自然晒干

1、首先挑选李子，李子去核，李子去核之后，应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。

2、把水烧到沸腾，然后放入李子1～2分钟即可，这是用来杀菌消毒，利于晒干。在晒之前，要等到李子凉了以后，用纱布盖起来，防止灰尘。

3、大约在太阳底下晒3～4天，等到李子水分干了，密封保存。

李子干是一种非常营养的干果，自然晒干的方法非常简单。首先需要将新鲜的李子挑选出来，然后洗净并沥干水分。接着，将李子切成两半，去除核，然后摆放在晾衣架上，让它们自然晒干。

在晾晒李子的过程中，需要注意控制晒干时间和温度。最好选择天气晴朗，干燥的天气晾晒。如果天气阴雨连绵，则需要在室内通风干燥的地方晾晒，不可阳光直射，以免过度晒干导致口感变差。如果需要加速晾干的速度，可以适当调整晾干的高度，让李子更快地晾干。

总之，自然晒干李子虽然需要一点耐心和时间，但晾晒出来的李子营养价值高，口感好，也更加健康。

用小刀将李子划一圈，掰开成两半去掉核。

处理好以后加入糖拌匀，使糖均匀的裹在李子上。盖上保鲜膜腌制6个小时。

腌过后的李子会出水，将李子连同腌制出的糖水一起倒入锅里

中火加热，加热过程中适当的翻动锅里的杏。直到锅中混合物沸腾，沸腾以后，转小火继续煮1分钟后关火。

加热的过程中锅里会产生足够多的糖水，将杏浸泡在糖水里，盖上锅盖或蒙上保鲜膜，浸泡24个小时。

将浸泡过的李子捞出来，沥干糖水。

在太阳下晒3-5天，直到将杏晒干。

1. 李子干的确需要自然晒干。因为人工晾晒比太阳光线更加稀薄，不能达到同样的去除水分的效果。

2. 在晒李子的过程中，需要保证李子摆放平整，每隔一段时间要翻动一次，以保证两面都可以受到阳光的晒照。

3. 李子晾干之前，需要先进行一点简单的处理，例如用清水漂洗一下，以保证没有太多的沙子和尘垢等脏物。同时晒干之前需要摆放在通风的地方，晾晒的时候也需要避免潮湿和雨水。

. 挑选好的李子洗净，去掉果皮。

2. 用毛巾或纱布将李子擦干，然后用剪刀把每个李子从中间剪开，将李子核取出。

3. 把取出核的李子摊放在晒干架上，并适当分散排放，以免相互堆积影响晾干速度。

4. 将架子带着李子放置在室外阳光充足、通风避雨的地方。注意不要把李子晒太久或过度曝晒，以免影响口感和质量。晴天一般需要连续晒上3-5天，阴天可能需要更长时间。

5. 晒干后的李子颜色呈深红色，并有弹性和质地柔韧。可以用手轻捏看看是否能弯曲。

6. 最后将干透的李子收起来保存。可以直接食用、加工制作成各类糕点或炖汤等佳肴。