用石头压萝卜要腌多久

一般要腌制1~2天1。

首先将白萝卜洗净，切成条状，放入适量盐，搅拌均匀后，将萝卜条放在干净的布口袋里，放在外面阳台上，压上石头24小时左右，挤压萝卜条的水分，将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油、味素、白酒、白糖、醋搅拌均匀后即可食用