什么是蒸笼纸

蒸笼纸：就是蒸镘头、包子等时，直接放在箅子上镘头和包子的底部垫物品，通常是布或者特殊的纸。 蒸笼纸是用双面硅油纸做的，其用途主要是在蒸笼里蒸包子。

这种纸的耐热和防水性都很强，所以在我们蒸制一些面食、面点时，可以把烹调纸撕下直接点在蒸笼或蒸锅内，代替以前的屉布使用。

巧手师奶还少不了蛋糕纸，蛋糕一次吃不完，需要保存时就可以用蛋糕隔纸把蛋糕的底胚围起来，蛋糕隔纸这时可以防止蛋糕变干，而且如果同时保存几块蛋糕，这样摆放起来也会防止蛋糕间粘黏。