自做月饼如何做到每个重量一致

1. 准备一个容量杯和一个勺子。

选择容量杯的大小根据月饼的重量来确定，例如可以选择250ml的容量杯。

2. 根据月饼的配方，将需要的原料按照比例倒入容量杯中。

例如，如果需要200g的面粉，可以用勺子将面粉倒入容量杯中，直到容量杯的刻度达到200ml。

3. 重复以上步骤，将其他原料也按照比例倒入容量杯中，直到容量杯的刻度达到相应的重量。

4. 将倒入容量杯中的原料倒入一个大碗中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。

5. 将面团分割成适当大小的小块，然后用手将其搓成圆形。

6. 将搓好的面团放入月饼模具中，用手轻轻按压，使其成型。

7. 将成型的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，按照配方要求的温度和时间进行烘烤。

通过使用容量杯和勺子，可以根据配方中的比例来控制每个月饼的重量，从而制作出口感和质量相似的月饼。