电磁炉，上面适合什么材质的锅

1、不锈钢锅

不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。

2、铸铁锅

铸铁锅采用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。

3、精铁锅

精铁锅也适用于电磁炉，用于作炒锅和汤锅均可。它采用拉伸工艺制成，质地较软，如果选择锅具，建议还是不要选择这种，以免加热时变形。

钢铁材质的锅啊，因为电磁炉的电磁波遇到钢铁材质才能够发热，发热必须使用钢铁材质才能够进行使用，其他材质则不能够发热

电磁炉上面最适合的就是不锈钢的锅或者是盆。因为不锈钢材质的锅薄传热快，相对来说也更省电，所以几乎用电磁炉的都是用不锈钢的锅。

铸铁锅具有优异的保温性能,能够将食物的热量均匀地传递给锅底,适合煲汤、炖菜等长时间烹饪。

不锈钢锅具有耐腐蚀、易清洗等特点,适合煮面、炒菜等快热快炒的烹饪方式。

铝合金锅具有导热性能好、轻便易携带等特点,适合烧水、热牛奶等简单烹饪

电磁炉，上面适合配置使用陶瓷类材质的锅比较好，因为陶瓷类的材质既耐高温，又可以绝缘，在电磁炉上使用，它的安全性更高。