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2024-06-20 19:07
这里是一个简单的刺身摆盘方法,步骤如下: 1. 准备好需要的刺身,把鱼肉洗净并擦干。 2. 找一个大的托盘或者盘子,放上一些美食装饰,例如柠檬、芥末酱等等。 3. 把鱼肉切成均匀的薄片,放在另一个干净的板子上。 4. 把板子放在托盘上,把鱼片一片一片地慢慢地铺在板子上。 5. 摆放的时候可以根据个人喜好进行,可以缀上一些蔬菜、水果或者辅料,这样能够增加色彩的层次感和营养的多样性。 6. 最后把板子和托盘中间的空隙填上装饰物,例如草莓、芹菜等等。 简单的刺身摆盘方法不需要过多的复杂手法,重点在于尽量营造出一种美食的感觉。在摆盘之前可以根据个人喜好选择不同的颜色和装饰物进行搭配,呈现出更为迷人的美味佳肴。 |
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2024-06-20 19:07
将三文鱼洗净,去皮切成粒。 西柚切粒,柚子皮切丝,橄榄一切为二。 三文鱼和西柚放入容器,加橄榄油、梅子醋、盐和生抽,轻轻搅拌。 盘子上用刷子刷上鱼生寿司本味鲜,增加立体感,也便于蘸食。 三文鱼和西柚装盘上面点缀柚子丝,周围挤圆点芥末酱汁,增加层次感和方便蘸食;最后放橄榄点缀即可。 |
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2024-09-20 23:36
配菜辅菜要放在右侧 人们日常习惯使用右手,考虑到用筷习惯,一般类似白萝卜泥、芥末这类配菜和辅菜会放在主要料理的右侧。 如果使用大盘子盛放,也可以将它们分几处放置。 |