支持 0
反对 0
举报
2024-06-20 18:15
下面我来介绍一下海里的螺。 一、红里螺 红里螺又名墨西哥红里螺,墨西哥海螺等,属软体动物腹足类。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有"盘中明珠"的美誉。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健海鲜食品。原产于墨西哥。 二、沙螺 沙螺学名为尖紫蛤,又名 西施舌。分布于我国福建和广东沿海,生活在河口咸、淡水交汇处 ,尤以广东省湛江吴川市鉴江产量最多。沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,咸淡水交融,肉质细嫩,美味可口,是广东有名的特产。 三、珍珠螺 珍珠螺也叫姐妹螺,是广西北海海产品特产之一,营养丰富,一般作为烹饪食材。珍珠螺属于海产品类,是一种海水养殖珍珠贝,一般人们养殖生产珍珠,珍珠螺从海里采出来后,先取珍珠,然后再吃螺肉。 四、凤凰螺 凤凰螺属凤螺科,暖海产,多分布于印度洋和太平洋的热带海域中。生活于浅海,喜欢在岩石、细沙质或珊瑚礁的海底栖息。凤螺活动能力一般较小,行动迟缓,但有些种类却善于跳跃,甚至能跃过十厘米高的障碍物。 五、玉米螺 玉米螺一般是指玉米涡螺,主要分布在南海 ,贝壳中型,螺塔通常高,壳厚。壳表平滑或具纵肋,但少有螺旋雕刻。壳口宽阔,内部到轴唇覆盖著硬皮且有轴襞。大多数缺乏口盖。齿舌只有中央齿或左右各一个侧齿,生活在温暖海水中的沙质或泥质海床上。 六、猫眼螺 猫眼螺,也叫猫眼蝾螺,属腹足纲蝾螺科的草食性贝类。其最大特征是有完全石灰化的口盖,口盖圆凸、亮深绿色,尤如猫眼。它们喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近,啃食岩石上的海藻,常分布热带印度太平洋。 七、花螺 花螺,又叫“东风螺”、“海猪螺”,分布于我国东、南沿海,东南亚及日本也有分布,被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产类。 |
支持 0
反对 0
举报
2024-06-20 18:15
海螺有七万多种。如香螺、红螺、脉动螺、单齿螺、扁玉螺等。 响螺,又名长辛螺、香螺。喜栖息于盐度较高的海底,每年7月-8月产卵。因渔民常用其壳做吹号,故有响螺之称。响螺为宴席上较贵重的海味,其肉质肥美,口感味似鲍鱼,干制品“响螺片”更是上好的烹调原料,经过发制后,口感、味道酷似加工后的干鲍,因而也叫“鲍片”。响螺片具有螺肉特有的甜味,肉质非常脆嫩,不会像一般螺肉一样遇热变硬。 |
支持 0
反对 0
举报
2024-11-15 13:30
海里的螺有:大海螺、香螺、油螺、鹦鹉螺、猪仔螺、响螺、带子螺、鸡心螺、红螺、花螺、青口螺、夜光螺、骨螺、沟螺、黄金宝螺、翁戎螺、弗林德氏拳螺等 |