广西造田螺的那个大叶子是什么

蛤蒌叶是胡椒科胡椒属植物，我国常见于南方及两广地区，叶子有特殊香味，跟胡椒类似。前面介绍过紫苏，同样作为香料食材，蛤蒌叶也是以独特的香味著称，经常用作调味，深受大家的喜欢。