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火枫铝合金锅对人有危害,因为铝锅是合成锅,加热时会产生铝质沉淀。铝是一种毒性较小的金属元素,不是人体所需的元素。铝炒锅若用来炸食物,会造成人体内含铅较多,铝制炒锅若用来煎炸食物,会使一些铝合金元素进入食材,对人体造成不良影响。应尽量少用或不用铝合金锅,以减少对人体的伤害。
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