烤肉店收桌流程

清理桌面：顾客用完餐后，服务员应该及时清理餐桌，清理餐桌时要注意清理所有的食物残留物，并用干净的抹布擦拭餐桌。

打包残留食品：如果顾客有剩余的食品，店员应该主动询问是否需要打包，然后将剩余食品打包并提供给顾客。