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蛋糕模具选择铝制模具比较常见,首先就是因为优点是铝的导热性好,耐腐蚀性好、受热也均匀,帮助面糊膨胀,烤出来的蛋糕膨胀性非常好。
对于烘焙的人来说比较方便,坚固耐用易清洗。另外选择铝制蛋糕模具要选择阳极涂层的处理过的比较好!
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