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2024-06-20 07:09
食品中铅的测定方法主要有以下几种： 1. 原子吸收分光光度法： 这是一种常用的测定食品中铅含量的方法。首先，将样品加入一定的酸性介质，使样品中的铅离子被还原成元素铅；接着，使用空气-乙烯火焰或者石墨炉进行原子化；最后，通过对生成的原子铅进行吸收和放射能测量，得出样品中铅含量。 2. 电感耦合等离子体质谱法: 这是一种高灵敏度、高精度的测定方法。首先将样品中的铅与化学试剂反应形成铅化合物，再通过电感耦合等离子体质谱仪对铅离子进行检测测定。 3. 吸附性溶剂浓缩-电感耦合等离子体质谱法：这是一种新型的测定方法，能够减少样品处理的步骤和测定时间。将样品中的铅通过吸附性溶剂浓缩到极低的检出限，再通过电感耦合等离子体质谱仪检测测定铅离子。 4.在操作过程中，必须遵循一定的实验室规范和操作规程，特别是对废弃物品的处置。在进行测定时，应该根据样品的类型和鉴定需求，选择合适的方法，并参考相应的标准和规范操作。 |
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2024-06-20 07:09
测铅含量的方法有： 原子吸收光谱法： 样品灰化或酸消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与铅含量成正比，与标准系列比较定量。 二硫腙比色法： 样品消化后，pH 8.5~9.0时，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷。加入柠檬酸铵、氰化钾和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰，与标准系列比较定量。 |
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2024-11-13 13:50
1. 食品中铅的检测方法最常用的为： GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 2. 食品中镉的检测方法最常用的有（包括新旧两种方法）： GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定（2015-7-28作废） GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定（2015-7-28实施） 3. 食品中汞的检测方法最常用的为（包括新旧两种方法）： GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定（2016-3-21作废） GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定（2016-3-21实施） 4. 关于新旧标准：根据产品的生产日期来决定使用新标准还是旧的标准。 5. 还有一些其他不常用的铅镉汞检测方法，只列举部分：SB/T 10922-2012 肉与肉制品中铬、铜、总砷、镉、总汞、铅的测定、SN/T 0448-2011 进出口食品中砷、汞、铅、镉的检测方法、SN/T 2208-2008 水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定等。 |
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