空气炸锅的保护油是什么

空气炸锅的保护油通常是食用植物油，如橄榄油、花生油或葵花籽油等。这些油具有高烟点和稳定的性质，能够承受高温烹饪而不产生有害物质。

保护油的作用是在炸锅内形成一层薄膜，防止食物粘附在锅底，减少清洗困难。使用保护油还可以延长炸锅的使用寿命，保持锅的表面光滑和防止生锈。为了保持食物的健康和安全，建议定期更换保护油。