我家房顶是木制的，每天晚上咯吱咯吱响是怎么回事

可能是二楼的楼板，那种大约3厘米厚的木板。

我家2009年2月底搭的阁楼吊顶楼板（铺在钢结构上下的），也是偶尔会响。

声音确实和蹦爆米花一样，和木头热胀冷缩有关。

这种响声不分白天晚上，晚上比较安静，所以听得清晰。

正常现象，不必担心。