铁铝铜不锈钢锅导热快

铜火锅热的最快，铝火锅第二，铁火锅最慢，因为铜的导热性最好.金属的导热性用导热系数(热传导系数)表示: 热传导系数的定义为：每单位长度、每k，可以传送多少w的能量，单位为w/mk。其中“w”指热功率单位，“m”代表长度单位米，而“k”为绝对温度单位。该数值越大说明导热性能越好。下列几种金属的导热系数: 铜 401 w/mk 铝 237 w/mk 铁 80 w/mk。