高压锅里怎爆花生

高压锅炒花生的方法将要炒的花生放入高压锅内,放入量最好占高压锅容积的三分之一以下,用少许水滴把锅内花生微微点潮,再盖好锅盖,不加安全阀,然后把锅放在火上加热,待气孔开始冒气时,把火调小到刚能燎舔到锅底,接着用两手各拿住前后锅把,做颠簸动作,使锅内花生翻覆,每隔1一2分钟颠簸一次从见气开始,颠3一4次(约七、八分钟),再把锅从火上端下,自然冷却七、八分钟便可以开盖食用 这样炒花生速度快,节省水