燃气灶回火是怎么回事

燃气灶回火是指在烹饪过程中，燃气灶火苗突然变小或熄灭，然后再次点燃时火苗变大的现象。这通常是由于燃气灶管道内积存的气体引起的。当燃气灶火苗熄灭时，管道内的气体并未完全燃烧，而是在管道内积存。当再次点燃时，积存的气体被点燃，导致火苗变大。为了避免燃气灶回火，使用燃气灶时应该保持通风良好，定期清理燃气灶管道，确保燃气灶使用安全。