不粘锅耐高温的菜

不粘锅一般都可以耐高温，但具体能承受多少温度还需要看不粘锅的具体材质和制造工艺。一般来说，不粘锅的耐高温程度与其材质和制造工艺有关，常见的不粘锅材质包括铝合金、不锈钢、铁等。

以下是一些适合在不粘锅内使用的耐高温菜品：

1. 烤肉：不粘锅的不粘性能好，不容易粘肉，而且烤肉时温度较高，不粘锅一般可以承受高温。

2. 煎蛋：不粘锅的表面一般都有防粘涂层，不容易让蛋粘在锅上，适合用来煎蛋。

3. 炒菜：不粘锅的传热性能好，可以快速均匀地加热，适合用来炒菜。

4. 煮汤：不粘锅一般比较轻便，容易操作，而且不容易粘锅，适合用来煮汤。

需要注意的是，不粘锅一般不适合用来煎炸食物，因为高温下可能会破坏不粘涂层，影响不粘锅的使用寿命。此外，使用不粘锅时需要避免使用金属铲子等尖锐物品刮擦锅面，以免划伤不粘涂层。