什么样的盘子遇冷遇热不会裂纹

一定要耐温的，一般是金属的，遇冷遇热

都不会产生裂纹。

硅橡胶的模具也没问题。具有记忆可塑性

不过遇热会产生一定的味道影响食品

塑料肯定不行。遇热会变形融化产生裂纹

一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。

所以最好使用金属材料盘子