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金嫂子蜂窝316不锈钢炒锅好。优点:耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,一天一小时使用年限是10年左右,适合电磁炉。
缺点:价格昂贵,不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中,在煤气炉、电炉上容易变色。
不锈钢锅优缺点:相比于铁锅的话不锈钢锅重量更轻一些,如果是特殊材质316不锈钢锅具的话能很好的达到热量,重量,与质量三者平衡。
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