电高压锅30分钟怎么不排气

电高压锅在烹饪食物时，通常需要先将内部的压力升高，以便更快更均匀地煮熟食材。在加热和升压的过程中，锅盖上的密封圈会自动膨胀，并防止气体泄漏。因此，在锅内压力达到设定值后，锅盖上的阀门不会自动打开，以避免压力下降和温度波动。

如果您的电高压锅在烹饪期间没有排气，可能是由于阀门处有污垢或堵塞，或者锅盖上的密封圈受损或老化。

在下一次使用前，建议您检查锅盖和阀门，并清洁或更换其中的部件。这样可以确保锅的正常运转，并避免发生意外。