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乙酸和甲酯可以发生酯化反应,生成乙酸甲酯。该反应是可逆的,需要在催化剂(如浓硫酸)存在下进行。乙酸和甲醇在反应中分子中羟基上的氢原子和羧基上的羟基结合生成水,其余部分结合生成乙酸甲酯。
乙酸甲酯是由乙酸与甲醇在硫酸存在下加热发生酯化反应后经蒸馏而制得。化学反应方程为:CH3COOH+CH3OH﹦CH3COOCH3+H2O
乙酸的化学方程式CH3COOH,
甲酸甲酯的化学方程式HCOOCH3
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