高压锅盖子里面中间的那个叫什么

高压锅盖子中间的那个喷气的小圆帽子，有的人把它叫做减压阀，有的人会把她叫做安全阀门，总之，在高压锅做菜的时候，他会把里面的气体排出，保持一定的压力