南瓜为什么属于根茎类

南瓜不是根茎类的植物，属于葫芦科南瓜属的一个种，攀援植物，属于瓜类植物。

南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。