苦刺是枸杞叶吗

苦刺和枸杞叶不是同一种植物。

苦刺是豆科槐属植物，灌木或小乔木，高 1-4 米。枝灰白色，有小刺。托叶刺芒状，宿存。奇数羽状复叶，互生；小叶 9-17，对生，椭圆形至椭圆状披针形，边缘有细锯齿，两面均被柔毛，背面较密。总状花序腋生，长 6-12 厘米；花萼钟状，萼齿三角形；花冠蝶形，淡紫色，旗瓣阔倒卵形，翼瓣与龙骨瓣近等长。荚果串珠状，长约 5 厘米，宽约 7 毫米，有喙。种子 1-5 颗，近球形。花期 3-5 月，果期 6-11 月。

枸杞叶为茄科枸杞属植物枸杞及宁夏枸杞的嫩茎叶。单叶互生或 2-7 枚簇生，叶片卵状菱形至卵状披针形，全缘，两面均被柔毛。

苦刺和枸杞叶在植物分类学上属于不同的科属，外观和用途也有所不同。苦刺的嫩叶可凉拌、炒食或做汤，也可做苦刺花炒蛋或苦刺花炒腊肉；而枸杞叶则常用于制作菜肴或茶饮，如枸杞叶炒蛋、枸杞叶猪肝汤等。