电饭煲做饭夹生饭怎么办

电饭煲做饭夹生饭，可能是因为水量不足、电饭煲的加热方式不当、米种质量不好等原因导致的。解决这个问题的方法有以下几种：

1. 加水量：适当增加一些水量，让米饭充分吸收水分，更容易煮熟。

2. 改变煮饭方式：将电饭煲的加热方式改为高压煮饭或者煮饭前泡一段时间，可以让米饭更加饱满煮熟。

3. 更换米种：如果米种质量不好，容易出现夹生饭的情况，可以尝试更换品牌或者米种。

4. 重新煮饭：如果已经出现夹生饭的情况，可以重新加水煮一遍，或者用微波炉加热一下。

1.扎小洞

如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。

而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。

如果是表面夹生,可以将生的米翻到电饭锅底部,加水再闷煮一下。

如果是局部夹生,可以在夹生处扎洞,加适量水继续焖熟。

如果是一锅米饭全部夹生,可以用筷子扎几个通底的洞,加适量开水,再煮一次。

如果放水适量，电饭锅做的饭还是夹生，我有二个简单易行的好方法:

一，做饭时，将放好米水的锅在电饭锅内转动四五园圈，使电饭锅与底盘发热热的盘充分接触，再按操作做饭。

二，底盘接热盘，一般用段时间后，会有水渍或油渍锈渍斑点，用清洗钢丝球沾上洗洁精擦洗干净，干毛巾擦干，但要注意，不要有水漏入底盘发热线上，若有水漏下，应充分晾干再插电使用，否则有漏电危险！

电饭煲做饭夹生原因很多，首先检查内锅与底部有否异物垫住，或者内锅底变形不平。这些会造成受热降低不均匀。此外电饭煲老化，电器元件故障，发热盘变形等，只能送修更换零部件。