肉上喷洒什么保鲜

肉上喷洒白酒或者盐水保鲜

保鲜含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。

喷洒白酒，因为白酒味道辛辣，碳水化合物丰富，在肉上喷洒白酒可以降低周围环境的温度，还能防止空气中的水分渗透，维持肉的新鲜感

将鲜猪肉喷少许白洒后,装入干净无霉无孔的塑料袋里,便能够防腐保鲜。

将葡萄糖溶液装入喷壶,对肉的表面进行喷洒,可使肉保存一个月。

生鲜肉保鲜剂，是由多种食用防腐剂、食用还原剂、食用持水剂复配而成，白色粉末，略带咸味。能保证生鲜肉在30℃的环境温度下保存两天不变色、不变味、不脱水。能将变色脱水但未臭的猪肉复鲜到新鲜肉状态。适合猪肉摊贩与鲜肉长途运输使用。

猪肉可以用白酒保存，准备一瓶高度白酒，然后将猪肉表面及内部沾满白酒即可，然后我们放在冰箱里进行冷冻，这样可以保存一年以上的时间哦。